Fontal di Cavalese - Casa del Formaggio e Salumi Cavalese
Formaggio fresco prodotto in Val di Fiemme con latte intero pastorizzato. Formaggio di media consistenza, profumato e saporito, utilizzato da tavola, ottenuto da latte intero vaccino di una o due munte, pastorizzato. E' di pasta dolce, morbida, di colore giallo paglierino, tenera e compatta, con occhi rari e rotondi. Ottimo se consumato dopo una stagionatura di 40-80 giorni. Ingredienti: latte, sale, caglio.
Formaggio profumato e saporito da tavola, si abbina bene con Marzemino d'Isera, Lagrein Trentino, Merlot Trentino.
3.13
Iva Inclusa

   

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